MENU SIANG
SUP TEKUYUNG
Bahan :
- Tekuyung di bersihkan dan direbus sampai matang
- 2 buah wortel di potong segi tiga ukuran 1 cm
- Bawang merah 2 siung+2 siung bawang putih diiris tipis
- Daun sop 3 batang + marica 6 buah
Cara membuatnya :
Bawang putih+bawang merah digoreng terlebih dahulu hingga kuning setelkah itu dimasukkan air ½ liter setelah mendidih masukkan tengkuyung + wartel masak smpai mendidih, sebelum diangkat masukkan garam secukup nya.
GADIH SENGGALUNG+KUAH TOMAT
Bahan :
- Ikan silung 500 gr
- Kentang 100 gr
- Tepung beras 100 gr
- Minyak goreng
- Garam secukupnya
Bahan Kuah Tomat :
- Cabe merah 15 bh
- Tomat Besar 2 bh
- Bawang Merah 4 bh
- Tepung maizane 1 sdk
- Bumbu penyelang
- Garam secukupnya
Cara membuat saos :
- Semua bumbu digiling halus kecuali bumbu penyelang
- Tumis semua bumbu yang telah di haluskan
- Masukkan dengan api kecil dan kentalkan dengan maizane, masukkan bumbu penyelang dan dihidangkan bersama ikan goreng.
Menu pagi
SUP BOLA-BOLA KACANG IJO
Bahan :
- Daging sapi cincang 150 gr
- Kacang ijo 100 gr
- Seledri 5 btg (rebus)
- Daun bawang 2 btg (iris)
- Bumbu sop 1 bks
- Kaldu 2 ltr
- Garam sck
- Bawang putih 4 siung (cincang)
- Merica ½ Sdk
- Tepung kanji 3 Sdk
Cara membuat nya :
- Buat bola-bola daging dengan mencampurkan daging dengan bawang putih, marica, dan garam lalu bulat
- Masukkan kacang ijo dan bola-bola daging kedalam kaldu lalu tambahkan bumbu sesuaikan rasa.
- Siap di hidangkan.
SUSU
Bahan :
- Susu Putih
- Air
Cara membuatnya :
- Campur susu dengan air aduk hingga rata hidangkan selagi hangat.
